Buttermilch-Hähnchen
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 20 Minuten + 4 Stunden Marinieren
⏱️ Garzeit: 20 Minuten
🛒 Zutaten
🍗 8 Hähnchenschenkel oder -keulen
🥛 50 cl Buttermilch
🌿 1 TL Paprikapulver
🌿 1 TL Knoblauchpulver
🌿 1 TL Zwiebelpulver
🌿 1 TL getrockneter Thymian
🧂 Salz und Pfeffer
Für die Panade:
🌾 200 g Mehl
🌿 1 TL Paprikapulver
🌿 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
🧂 1 TL Salz
🧈 Frittieröl (Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ 🥛 Hähnchen marinieren
In einer großen Schüssel Sauermilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hähnchenstücke hinzufügen, gut vermengen und abdecken. Mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
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