🥧🥕 Rustikaler Rindfleisch-Karotten-Pie
Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde 45 Minuten
🛒 Zutaten
🥧 2 Blätterteigplatten
🥩 600 g Schmorfleisch (Nacken, Hüfte oder Haxe)
🥕 3 Karotten
🧅 2 gelbe Zwiebeln
🧄 2 Knoblauchzehen
🍷 20 cl kräftiger Rotwein
🍖 30 cl Rinderbrühe
🌿 2 Zweige Thymian
🌿 2 Lorbeerblätter
🧂 Salz und Pfeffer
🫒 3 EL Olivenöl
🥚 1 Eigelb (für die Glasur)
👩🍳 Zubereitung
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