🍳 Omelett mit übrig gebliebenem Grillgemüse und geriebenem Käse
👨👩👧👦 Portionen: 2
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
⏱️ Garzeit: 10 Minuten
📝 Zutaten (für 2 Personen)
Eier: 4
Gewürfeltes Grillgemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika oder Zucchini): 200 g
Kirschtomaten: 6
Geriebener Käse (Emmentaler oder Cheddar): 50 g
Butter: 10 g
Olivenöl: 1 Esslöffel
Frisch gehackte Petersilie: 1 Esslöffel
Salz: 1 Prise
Pfeffer: 1 Prise
🔪 Detaillierte Zubereitungsschritte
1️⃣ Gemüse vorbereiten
Wenn das Gemüse bereits gar ist, einfach 2 Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Alternativ können Sie die gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze in einem Esslöffel Öl goldbraun und weich anbraten (ca. 8–10 Minuten). Die Kirschtomaten halbieren und nach dem Braten 1 Minute lang dazugeben.
