Probiert diese schnellen Rezepte aus und bereitet euch leckere Frühlings-Brotaufstriche, die ihr zu jeder Tageszeit genießen könnt.
1. Frühlingszwiebel-Quarkaufstrich
Zutanen: Speisequark, Paprikapulver, edelsüß, Salz, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Pfeffer
Zubereitung: Quark in eine Schüssel geben (eventuell auch etwas Butter dazugeben). Den Quark glatt rühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, klein schneiden und unterrühren. Salzen, pfeffern und mit edelsüßem Paprikapulver abschmecken, Mit frischem Brot und Gemüse servieren. Lecker!
7 schnelle Rezepte für leckere Frühlings-Brotaufstriche, schritt 1
2. Möhrenaufstrich mit Zwiebeln
Zutanen: 3-4 St. Möhren, 1 St. Zwiebel, 4 EL Mayonnaise, 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Zubereitung: Die Zwiebel klein schneiden, die Möhren fein reiben. Beides in einer Schüssel miteinander vermengen und Salz, Pfeffer, Zucker und Mayonnaise dazugeben. Auf Brot oder Brötchen servieren, mit Schnittlauch bestreuen. Guten Appetit!
3. Radieschen-Aufstrich
Zutanen: 1 Bund Radieschen, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 Zwiebel, 4 EL Sahne, 1 Scheibe Butter, 1 Pck. Tofu
Zubereitung: Die Zwiebel in Butter anschwitzen. Dann grob geriebene Radieschen dazugeben. Salzen, pfeffern, und kurz braten. Auskühlen lassen und den fein geriebenen Tofu einrühren. Zum Schluss Sahne unterrühren. Mit frischem Brot servieren.
4. Cremiger Eiaufstrich
Zutanen: 5 Eier, 200 g saure Sahne, 2 TL Senf, 1 TL Salz, 1 Zwiebel, Pfeffer
Zubereitung: Eier hart kochen, pellen und klein schneiden. Eine Zwiebel fein hacken und mit den Eiern vermengen. Senf dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Zum Schluss saure Sahne unterrühren. Im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf Brötchen streichen und diese noch mit Gemüse belegen. Guten Appetit.
5. Quarkaufstrich mit Meerrettich
