Gourmet-Schoko-Vanille-Marmorkuchen 🍫🍰
⏰ Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung + 45 Minuten Backzeit + 30 Minuten Ruhezeit
👥 Für 8 bis 10 Personen
😊 Zutaten:
🔸 Für den Marmorkuchen:
🍪 250 g Mehl
🍪 1 Päckchen Backpulver (ca. 10 g)
🍪 180 g Zucker
🍪 180 g geschmolzene (und erwärmte) Butter
🍪 3 große Eier
🍪 12 cl Milch (ca. 120 ml)
🍪 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
🍪 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
🍪 1 Prise Salz
🔸 Für das Schokoladen-Frosting:
🍫 150 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack) (nach Belieben)
🍫 10 cl Sahne (100 ml)
🍫 20 g Butter (optional, für den Glanz)
🔸 Für die Rosetten (optional):
🌹 100 g Schokolade (Dunkel- oder Vollmilchschokolade)
🌹 10 cl Sahne (100 ml)
🌹 20 g Butter (oder 1 Esslöffel Puderzucker, wenn Sie es lieber süßer mögen)
🍴 Zubereitung:
🔸 Marmorkuchen zubereiten:
🍀 Heizen Sie Ihren Backofen auf 170–180 °C (Gas Stufe 5–6) vor.
🍀 Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig.
🍀 Geben Sie die geschmolzene Butter und dann die Milch hinzu. Vorsichtig verrühren. 🍀 Sieben Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz. Vermengen Sie alles nach und nach mit der Masse.
