Baguette-Sandwich mit Hackbällchen und Rohkost
👥 Für 2 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Minuten
🍴 Zutaten
1 knuspriges Baguette
300 g Rinderhackfleisch (Rind oder Rind-Kalb-Mix)
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 gehackte Knoblauchzehe
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz, Pfeffer
100 ml gekochte Tomatensoße
1 frische Tomate
2 Salatblätter oder eine Handvoll geraspelter Eisbergsalat
2 EL Mayonnaise (oder eine weiße Soße Ihrer Wahl)
1 Spritzer Olivenöl
📝 Detaillierte Zubereitung
🧆 Zubereitung der Hackbällchen:
Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 6 bis 8 kleine, gleich große Hackbällchen formen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
