Gebratene Foie gras mit Feigen und karamellisiertem Jus 🍷✨
👨👩👧 Portionen: 4
⏱ Zubereitungszeit: 15 Min.
⏱ Kochzeit: 5 Min.
📝 Zutaten
4 dicke Scheiben rohe Foie gras (je ca. 150 g) 🍴
2 frische Feigen oder Feigenmarmelade (4 EL) 🌸
2 EL Balsamico-Essig 🍇
2 EL flüssiger Honig 🍯
30 g Butter 🧈
Guérande-Salz & frisch gemahlener Pfeffer 🧂
Ein paar Zweige frische Petersilie 🌿
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
