☀️ Blätterteig-Sonnenkuchen mit hausgemachtem Pesto und Mozzarella
👨👩👧👦 Portionen: 6 bis 8
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten (+ 20 Minuten Backzeit)
📝 Zutaten
🥐 Blätterteig – 2 Scheiben (fertig zum Ausrollen)
🌿 Basilikumpesto – 5 EL (selbstgemacht oder gekauft)
🧀 Geriebener Mozzarella – 100 g
🌰 Pinienkerne – 2 EL (optional, für die Mitte)
🥚 Eigelb – 1 (für die Glasur)
🔪 Detaillierte Zubereitungsschritte
1️⃣ 🌿 Boden füllen
Eine Teigscheibe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Gleichmäßig mit Pesto bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Rundherum einen 1 cm breiten Rand lassen.
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