🍆 Auberginen-Parmigiana
👨👩👧 Portionen: 4
⏱ Zubereitung: 25 Min.
⏱ Kochzeit: 40 Min.
🛒 Zutaten
3 große Auberginen 🍆 (ca. 800 g)
500 g Tomatenmark 🍅
2 Knoblauchzehen 🧄
1 mittelgroße Zwiebel 🧅
250 g Mozzarella 🧀
50 g geriebener Parmesan 🧀
4 EL Olivenöl 🫒
1 EL getrockneter Oregano 🌿
Salz und Pfeffer 🧂
👩🍳 Zubereitung
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