🥗 Blätterteigdreiecke mit Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen – eine köstliche süß-herzhafte Kombination
👨👩👧👦 Portionen: 4 (8 Dreiecke)
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten (und 18 Minuten Backzeit)
📝 Zutaten (für 8 Dreiecke)
🥐 Blätterteig – 1 rechteckige Rolle (ca. 250 g)
🍐 Birnen – 2 kleine (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
🧀 Blauschimmelkäse – 80 g (z. B. Roquefort, Gorgonzola oder Bleu d’Auvergne)
🌰 Walnüsse – 30 g (grob gehackt)
🌿 Zitronenthymian oder frischer Oregano – einige Zweige (zum Dekorieren)
🥚 Eigelb – 1 (für die Glasur)
🔪 Zubereitung: Sehr detaillierte Anleitung Zubereitung
1️⃣ 🥐 Teig schneiden
Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Quadrate schneiden. Dreiecke formen, indem jedes Quadrat in der Mitte gefaltet wird (ohne sie vorher zusammenzukleben), um die Form zu markieren.
