Gurkenröllchen mit Frischkäse

Gurkenröllchen mit Frischkäse

👥 Für 4 Personen
⏱ Zubereitung: 15 Min. – Kein Kochen erforderlich

🥒 Zutaten

🥒 2 feste Gurken

🧀 200 g Frischkäse (Ricotta oder Frischkäse natur)

🌿 2 EL gehackte frische Petersilie

🌿 2 EL gehackter Schnittlauch

🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)

🧂 Salz und Pfeffer

🍋 1 EL Zitronensaft

🫒 1 EL Olivenöl

🍳 Zubereitung Schritt für Schritt

1️⃣ 🥒 Gurken vorbereiten
Die Gurken waschen und mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in lange, dünne Scheiben schneiden.