Rote-Linsen-Hummus
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Min.
🔥 Kochzeit: 20 Min.
🛒 Zutaten
🥕 200 g rote Linsen
🧄 2 Knoblauchzehen
🍋 1 Zitrone (frischer Saft)
🫒 3 EL Olivenöl
🥄 2 EL Tahini (Sesampaste)
🌶️ 1 EL. Süßes Paprikapulver (oder geräuchertes für mehr Charakter)
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🌱 Einige Koriander- oder Petersilienblätter zum Garnieren
🌰 Einige Kürbiskerne (oder Sesamkerne) zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ 💧 Linsen kochen
Die roten Linsen gut abspülen. In einem Topf mit der dreifachen Menge Wasser etwa 15 bis 20 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
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