Schokoladen-Käsekuchen (Mini oder Ganz)
Ergibt: 12 Mini-Käsekuchen oder 1 (23 cm) Käsekuchen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Backzeit: 20–25 Min. (Mini) bzw. 50–60 Min. (Ganz)
Kühlzeit: 4 Std. oder über Nacht
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Zutaten
Boden:
450 ml Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Füllung:
2 Blöcke Frischkäse, weich
1/2 Tasse Kristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
1/2 Tasse Sauerrahm
1/2 Tasse Mini- oder halbsüße Schokoladenstückchen
Topping (optional):
Zusätzliche Schokoladenstückchen oder Schokoraspeln
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Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
