Ich liebe diese Philosophie! Es gibt nichts Schöneres, als aufzufallen und ein einfaches, authentisches und köstliches Essen zu genießen. Und wenn es eine Zutat gibt, die all diese Fragen beantwortet, dann ist es das Ei, bescheiden und doch kraftvoll.
Hier ist ein Frühstücksrezept, das so einfach ist, wie es nur geht: schnell, nahrhaft und voller Geschmack.
Mexikanisches Rührei: Ein Frühstück ohne viel Aufhebens
Dieses Gericht ist ein Klassiker, der beweist, dass die leckersten Lebensmittel oft die einfachsten sind.
Zutaten (für eine Person):
2 oder 3 große Eier
1/2 Tomate, entkernt und fein gewürfelt
1 Serrano- oder Jalapeño-Paprika, gehackt (je nach Geschmack anpassen)
Eine Prise Salz und schwarzer
Pfeffer Olivenöl oder Butter zum Kochen
Frisch gehackter Koriander zum Garnieren
Schritt für Schritt:
