Zutaten (für ca. 12–15 Bällchen)
150 g Kokosraspeln + etwas extra zum Wälzen
100 g gemahlene Mandeln
50 g Honig oder Ahornsirup
50 g Kokosöl, geschmolzen
Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone
1 TL Vanilleextrakt
Optional: eine Prise Salz
Zubereitung
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