Kränze sind ein Dessert, das seit vielen Jahren in Konditoreien und auf festlichen Tischen zu finden ist. Die Magie dieses Desserts liegt in dem lockeren Teig, der in Kombination mit der leichten, geschmeidigen Creme eine perfekte Geschmacksharmonie erzeugt. Die Zubereitung ist völlig unkompliziert. Das Dessert basiert auf einem Teig, der auch für Windräder verwendet wird.
Die klassische Variante des Kranzes wird mit verschiedenen Cremes zubereitet. Du kannst ihn mit Butter oder leichter Schlagsahne zubereiten. Im heutigen Artikel werden wir die Kränze mit Vanillecreme zubereiten, die wunderbar weich ist und den Mürbeteig perfekt ergänzt.
Teig
150 g mittelgrobes Mehl
80 g Butter
250 ml Wasser
4 Eier
eine Prise Salz
Creme
500 ml Milch
200 g Butter
1 Vanillepudding
2 Esslöffel Zucker
Verfahren
