Bagel Farci à la Patate Douce und aux Haricots Noirs
🧾 Zutaten (für 2 Bagels)
2 komplette Bagels oder Cerealien
1 große Patate Douce
120 g grüne grüne Bohnen (in der Konserve oder im Haus)
1/2 Cuillère à Café de Cumin Moulu
1/4 Cuillère à Café de Poudre de Chili (oder Paprika doux selon le goût)
Sel et poivre
Huile d’Olive
Koriander fraîche (zum Servieren)
🔪 Vorbereitung
1. Die Patate douce braten
Viermal auf 200 °C vorheizen.
Die Pastete in kleine Würfel schneiden und abtropfen lassen.
Entsorgen Sie es auf einer Tafel mit wiedergewonnenem Papier, füllen Sie es mit einem Olivenfilet auf, schneiden Sie es ab und stecken Sie es hinein.
Lassen Sie es 25 bis 30 Minuten lang einwirken, bis es weich und locker ist.
Laissez tiédir puis écrasez légèrement à la fourchette dans bol.
