🍳 Weiches Omelett mit Cancoillotte und frischen Kräutern
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Garzeit: 5 Min.
🧾 Zutaten:
🥚 4 Eier
🧂 1 Prise Salz
⚫ Etwas gemahlener schwarzer Pfeffer
🌿 1 kleine Handvoll gehackte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum usw.)
🧀 60 g Cancoillotte (natur oder Knoblauch)
🥬 1 Handvoll junger Spinat (oder Mangold oder Rucola)
🧈 1 Stück Butter (oder ein Spritzer Öl)
🍅 Kirschtomaten zum Garnieren (optional, aber auf dem Foto sichtbar)
👨🍳 Zubereitung im Detail:
🥚 Eier verquirlen
Eier in eine Schüssel schlagen, 🧂 Salz und ⚫ Pfeffer hinzufügen und Mit einer Gabel gut verrühren.
🌿 Füllung zubereiten
Junge Triebe waschen und in Scheiben schneiden, falls sie groß sind.
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