Schokoladen-Mandel-Biscotti
Ergibt: 20 Kekse
Zubereitungszeit: 15 Min. ⏱️
Backzeit: 30 Min. + 10 Min. im Ofen trocknen
📝 Zutaten
250 g Mehl
40 g ungesüßtes Kakaopulver 🍫
150 g Zucker
2 Eier 🥚
100 g ganze, unblanchierte Mandeln 🌰
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
👩🍳 Detaillierte Zubereitung
Backofen vorheizen 🔥
Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten 🥣
Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Die verquirlten Eier und die Vanille hinzufügen und die ganzen Mandeln unterrühren. Zu einer glatten Masse verrühren.
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