Zutaten (für 2–3 Portionen)
400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
300 g vorgekochte Rote Bete, gewürfelt
100 g Feta, zerbröselt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Rosmarin
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
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