🌶️ Rougail Kreolische Würste: Explosion von reunionischen Aromen 🌴🍅
📝 Zutaten (6 Personen):
1 kg geräucherte Würste (idealerweise Montbéliard oder Mordeau)
3 TL. zu s. Öl
2 geschnittene Zwiebeln
2 zerkleinerte Knoblauchzehen
1 kleines Stück geriebener Ingwer
5 fein gehackte Tomaten
1 Zweig frischer Thymian
2 Prise Kurkuma
1 Vogelchili (oder Pulverpfeffer, um zu schmecken)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
👩🍳 Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
