Brown Stew Chicken: Jamaikanisches Hähnchen, zuckerfrei, aber voller Geschmack 🌶️🍗
📝 Zutaten (für 6 Personen):
1 ganzes Hähnchen, zerteilt 🐓
1 große Zwiebel + 1 Bund Frühlingszwiebeln 🌿
1 rote Paprika (optional) 🫑
4 Knoblauchzehen 🧄
1 EL Paprikapulver
1 TL Chilipulver 🌶️
1 TL Knoblauchpulver + 1 TL Zwiebelpulver
1 EL geriebener frischer Ingwer
2 TL getrockneter Thymian
2 TL Salz 🧂
1 EL schwarzer Pfeffer
1 bis 2 scharfe Chilischoten (je nach Geschmack) 🌶️
100 ml Pflanzenöl
700 ml Hühnerbrühe 🍲
2 EL Tomatenmark 🍅
3 Lorbeerblätter
👨🍳 Zubereitung:
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