Zutaten – für 2–3 Portionen:
– 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
– 1 rote Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 2–3 Karotten
– 1 Zwiebel
– 1 Handvoll Brokkoliröschen
– 150 g Champignons
– 2 EL Olivenöl
– Salz, Pfeffer
– 1 TL italienische Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
– Optional: Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
Zubereitung:
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