Klassiker…
Hühnerbrust mit Jägersoße, dazu Kohlrabigemüse und Kroketten. Außer den Kroketten alles selbst gemacht!
Rezept Jägersoße:
2 Zwiebeln, 500 g braune Champignons klein schneiden und im Topf anbraten, bis die Champignons etwa die Hälfte an Größe verloren haben. Mit Sahne aufgießen, 2 EL Rinderbrühe und 150 g klein gewürfelte Hühnerbrust dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Mehl andicken – das Mehl vorher in Wasser oder Milch anrühren.
Rezept Kohlrabigemüse:
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