🥔🎃 Dauphinois-Gratin mit Butternusskürbis und Salbei
👥 Für 6 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 25 Min. | Garzeit: 1 Stunde 10 Minuten
🛒 Zutaten
🎃 600 g Butternusskürbis, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
🥔 600 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
🧄 2 Knoblauchzehen
🧂 Salz und frisch gemahlener Pfeffer
🌿 6 frische Salbeiblätter
🧈 40 g Butter
🥛 40 cl Sahne
🥛 20 cl Vollmilch
🧀 60 g geriebener Parmesan (optional, aber lecker)
🫒 1 Spritzer Olivenöl
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ 🔪 Gemüse vorbereiten: Butternusskürbis und Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden (am besten mit einer Mandoline). (Für gleichmäßiges Garen).
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