🍜 Teller mit ausgewogenen asiatischen Aromen
👥 Für 2 Personen
⏱️ Zubereitung: 20 Minuten
⏱️ Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
150 g Sobanudeln (Buchweizennudeln) 🍜
200 g fester Tofu
100 g geriebene Karotten 🥕
100 g Gurkenscheiben 🥒
100 g geraspelter Kohl (oder knackiger Salat)
100 g Edamame (Sojabohnen) 🌱
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL schwarzer und weißer Sesam
Ein paar Koriander- oder Frühlingszwiebelblätter zum Verfeinern
Zubereitung
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