Hähnchen-Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben
Zutaten (8 Bomben)
Für den Briocheteig:
300 g Mehl
10 g Trockenhefe (oder 20 g Frischhefe)
15 g Zucker
1 TL Salz
1 Ei
120 ml warme Milch
40 g weiche Butter
Für die Füllung:
400 g Hähnchenhackfleisch
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g geriebener Parmesan
100 g gewürfelter Mozzarella (oder Cheddar)
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver oder Oregano
Salz, Pfeffer
Für die Glasur:
1 Eigelb + 1 EL Milch
Sesamsamen oder geriebener Parmesan
Zubereitung
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