Gegrillte Calamari mit Zitrone und Knoblauch
Zutaten:
600 g ganzer Tintenfisch (geputzt) oder Tintenfischringe
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Saft von 2 Zitronen
3 EL Olivenöl
1 TL süßes Paprikapulver (optional)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Marinade
Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Den Tintenfisch hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für mehr Geschmack) im Kühlschrank marinieren.
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