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Zutaten (für 2 Personen)
2 Lachsfilets
200 g Spargel
2 Knoblauchzehen, gehackt
30 g geschmolzene Butter
Saft einer Zitrone
Abgeriebene Schale einer halben Zitrone
1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)
1 Teelöffel gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Blätter Backpapier oder Alufolie
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
