Zutaten:
– 300 g frische Erbsen (geschält)
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Zitronensaft
– 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 4 Scheiben rustikales Brot (z. B. Baguette oder Ciabatta)
– Frische Minzblätter zur Garnitur
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