Zutaten:
– 🥫 Kichererbsen – 400 g (abgetropft und abgespült)
– 🌶️ Paprika (rot, gelb oder grün) – 2 Stück
– 🥒 Zucchini – 1 Stück
– 🧅 Rote Zwiebel – 1 Stück
– 🛢️ Olivenöl – 3 Esslöffel
– 🍋 Zitronensaft – 2 Esslöffel
– 🧄 Knoblauch – 2 Zehen (gehackt)
– 🌿 Petersilie – 1 Handvoll (gehackt)
– 🧂 Salz – nach Geschmack
– 🧂 Pfeffer – nach Geschmack
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