⏱ Zubereitungszeit: 40 Minuten
👨👩👧👦 Für 4 Personen
🧾 Zutaten
Für den Fisch:
4 Kabeljaufilets (oder Tilapia) – ca. 600 g
2 EL geräucherter Paprikakaffee
1 Esslöffel Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Esslöffel Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Esslöffel Pflanzenöl
Für die scharfe Salsa:
2 reife Kochbananen
2 sehr reife Tomaten
1 kleine weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Esslöffel Pflanzenöl
1 Prise Chilipulver (optional)
1 Esslöffel Esslöffel gehackter frischer Koriander
Salz nach Geschmack
Für die gebratenen Kochbananen:
3 gelbe Kochbananen (nicht zu reif)
Frittieröl
Salz
Für den Zwiebelsalat:
1 große rote Zwiebel
1 Esslöffel Esslöffel Limettensaft
1 Prise Salz
1 Esslöffel Esslöffel gehackter frischer Koriander
Für den letzten Schliff:
1 Limette, halbiert
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
