⏰ Zubereitungszeit: 15 Minuten + 15 Minuten Kochzeit
👥 Für 4 Personen
😊 Zutatenliste:
👉 400 g Rinderhackfleisch (5 % oder 10 % Fett)
👉 1 gehackte Zwiebel
👉 1 gehackte Knoblauchzehe (optional)
👉 1 Esslöffel Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
👉 1 Teelöffel Paprika (oder süßer Pfeffer)
👉 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
👉 1 Teelöffel Oregano (optional)
👉 1 Teelöffel Chilipulver (oder Piment d’Espelette, je nach Geschmack)
👉 2 Esslöffel Tomatenmark (oder 3 Esslöffel Tomatensoße)
👉 Salz und Pfeffer
🔸 Für die Füllung:
👉 8 große Salatblätter (Römersalat, Eisbergsalat oder Zuckersalat)
👉 2 gewürfelte Tomaten (oder eine Handvoll Kirschtomaten)
👉 1 kleines Bund frischer Koriander (oder Petersilie), gehackt
👉 1 reife Avocado für die Guacamole (siehe unten)
🔸 Für die schnelle Guacamole:
👉 1 reife Avocado
👉 1 Esslöffel Limettensaft (oder gelb)
👉 1 Prise Salz
👉 1 Prise Pfeffer
👉 (Optional) 1 Teelöffel gehackte Chili oder ein paar Tropfen Chilisauce
