⏱️ Fertigstellungszeit: Ungefähr 1 Stunde
👨👩👧👦 Für: 4 Personen
📝 Zutaten
Für zerkleinertes Fleisch (Pulled Pork oder Beef)
800 g Schweineschulter (oder Rindfleisch)
1 gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Öl
200 ml Barbecuesauce
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
Für den Krautsalat
200 g Weißkohl
100 g Rotkohl
1 geriebene Karotte
3 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Zucker (oder Honig)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Röstzwiebeln und Pommes
2 große Zwiebeln (zum Formen von Ringen)
100 g Mehl
50 g Semmelbrösel
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
Frittieröl (je nach Größe Ihrer Pfanne oder Fritteuse)
Pommes (hausgemacht oder tiefgekühlt) für 4 Personen
Für die Burger (optional)
4 Burgerbrötchen
4 Scheiben Cheddar-Käse
Einige Salatblätter (Kopfsalat, Eisbergsalat etc.)
Barbecuesauce (komplementär zur Fleischsauce)
🍳 Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
