Blätterteiggebäck mit Spinat und Ricotta

 

👨‍👩‍👧‍👦 Für 4 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 min
⏱ Kochzeit: 25 min

🧺 Zutaten
1 Rolle Butterblätterteig (230 g)

300 g frischer Spinat

200 g Ricotta

1 kleine weiße Zwiebel (optional, fein gehackt)

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer aus der Mühle

1 Eigelb (für die Glasur)

👨‍🍳 Vorbereitungsschritte

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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