👨👩👧 Für 6 Personen
⏱ Zubereitung: 25 Minuten + 4 Stunden Ruhezeit
🧾 Zutaten:
200 g Shortbread-Kekse (Typ Spekulatius oder Petit-Beurre)
100 g geschmolzene ungesalzene Butter
400 g Frischkäse (Typ Philadelphia)
200 g Vollrahm (mindestens 30 % Fett)
100 g Kristallzucker
Der Saft von 2 Zitronen
Abrieb einer Bio-Zitrone + etwas Abrieb zum Dekorieren
5 bis 6 Zitronenscheiben (für obendrauf)
👩🍳 Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
