👥 Für 4 Personen
⏱ Zubereitung: 15 Min. | Kochzeit: 30 Minuten
🥕 Zutaten:
1,5 L Wasser oder Gemüsebrühe
120 g vorgekochter Weizen (Typ Ebly)
1 große Karotte (ca. 100 g)
1 Stange Sellerie (ca. 80 g)
1/2 Zucchini (ca. 100 g)
1 kleine Zwiebel (ca. 60 g)
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Einige Blätter frische glatte Petersilie
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
👩🍳 Detaillierte Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
