besteht aus frischen Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Frischkäse und ist eine reichhaltige und aromatische Suppe, die sowohl wohltuend als auch sättigend ist. Genießen Sie die Suppe heiß, bestreut mit frischen Kräutern und Croutons für mehr Textur und Geschmack.
Zutaten:
1000 g Zucchini, in halbmondförmige Scheiben geschnitten
200 g Zwiebeln, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
200 g Frischkäse
1,5 EL Pflanzenöl
1 TL getrocknete Petersilie
4 Tassen (1 Liter) heißes Wasser
1/2 TL getrocknetes Basilikum
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Du wirst brauchen:
Großer Topf
Schneidebrett
Mixer oder Mixer
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 200 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 15 g
Ballaststoffe: 3 g
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
