Zutaten:
– 1 Kopf Rotkohl (ca. 1 kg)
– 1 große Apfel (z. B. Boskop)
– 1 Zwiebel (mittelgroß)
– 100 ml Apfelessig
– 2 Esslöffel Zucker
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Pfeffer
– 4 Nelken
– 1 Lorbeerblatt
– 2 Esslöffel Öl (zum Anbraten)
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