Saumon glacé au miel avec riz sauvage et salade de fenouil aux agrumes

🐟 🍊🍚
Ce plat combine du saumon tendre et glacé au miel avec un riz sauvage parfumé et noix et une salade de fenouil rafraîchissante aux agrumes, parfait pour un repas léger mais satisfaisant. C’est doux, salé et rempli de saveur ! ✨ 🍴
🛒 Ingrédients (Servir 4)
Pour le saumon glacé au miel :
4 filets de saumon 🐟
2 cuillères à soupe de miel 🍯
2 cuillères à soupe de sauce soja 🍶
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🧴
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 🌿
2 cuillères à thé de jus de citron 🍋
Sel et poivre, au goût 🧂
1 cuillère à soupe de persil frais, haché 🌿
Pour le riz sauvage :
1 tasse de riz sauvage 🍚
2 tasses de bouillon de légumes (ou d’eau) 💧
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🧴
Du sel, à goûter 🧂
Pour la salade de fenouil aux agrumes :
1 bulbe de fenouil, tranché finement 🥒
2 oranges pelées et segmentées 🍅
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🧴
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 🍇
1 cuillère à thé de miel 🍯
Sel et poivre, au goût 🧂
1/4 de tasse d’aneth fraîche, haché 🌿