Zutaten
* 750 g Rib-Eye-Steak (ohne Knochen), dünn geschnitten
* ½ kleine Birne, geschält und grob gerieben
* ¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
* 2 EL brauner Zucker
* 2 EL geröstetes Sesamöl
* 3 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 EL frisch geriebener Ingwer
* 1 EL Gochujang (koreanische Paprikapaste)
* 2 EL Pflanzenöl, geteilt
* 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
* 1 TL geröstete Sesamsamen
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