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Frühlingskalbsröllchen, gefüllt mit knackigem Gemüse und verfeinert mit der Süße von Thymian, bieten eine raffinierte Präsentation und einen authentischen Geschmack. Eine perfekte Idee, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder ein Familienessen aufzuwerten.
🛒 Zutaten (für 4 Personen)
4 dünne Kalbsschnitzel
1 kleine Zucchini, gewaschen und in dünne Stifte geschnitten
1/2 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
8 frische grüne Spargelstangen
1 Spritzer natives Olivenöl extra
10 g ungesalzene Butter
2 Zweige frischer Thymian
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
