👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 45 Minuten
🧾 Zutaten:
500 g Hühnerhackfleisch
1 Ei
1 gelbe Zwiebel (100 g)
2 Knoblauchzehen
1 Stück frischer Ingwer (ca. 20 g)
1 Esslöffel EL gehackter frischer Koriander (+ zur Dekoration)
2 EL Esslöffel Semmelbrösel
2 EL Esslöffel neutrales Öl
1 rote Paprika (150 g)
1 Handvoll Erbsen (100 g)
200 ml Kokosmilch
150 ml Hühnerbrühe
1 Esslöffel Esslöffel milde Currypaste
1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer
240 g Basmatireis
👨🍳 Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
