👥 Für 6 Personen
⏱️ Zubereitung: 1h15
🥕 Zutaten:
Mittlerer Grieß: 400 g
Lammschulter (ohne Knochen): 600 g
Karotten: 3 mittelgroß (in Stiften)
Zucchini: 2 mittelgroße
Kartoffeln: 2 mittelgroße
Gekochte Kichererbsen: 200 g
Zwiebel: 1 große
Knoblauch: 2 Zehen
Olivenöl: 4 EL Suppe
Tomatenmark: 2 EL Suppe
Gemahlener Kreuzkümmel: 1 EL. Kaffee
Ras el Hanout: 1 EL. Kaffee
Kurkuma: 1/2 Teelöffel Kaffee
Zimt: 1 Prise
Gemüsebrühe: 750 ml
Salz, Pfeffer: nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie: ein paar Zweige
🍽️ Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
