– ein langsam geköcheltes Gericht für intensiven Geschmack! 🍺🍁
🛒 Zutaten (für 6 Personen)
🌟 Fleisch:
1,5 kg Schweinefleisch (Schulter oder Bauch mit Schwarte)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
🌟 Aromatische Basis:
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
330 ml helles oder bernsteinfarbenes Bier
100 ml Ahornsirup
1 Esslöffel Vollkornsenf
2 Zweige Thymian
1 Lorbeerblatt
🌟 Fertigstellung:
1 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel Apfelessig (optional)
1 Esslöffel Butter zum Andicken der Sauce
👩🍳 Zubereitung (20 Min. Vorbereitung / 3 Std. Kochen)
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