Hier ist ein einfaches Rezept für scharfes chinesisches Pfeffersteak mit Zwiebeln:

Zutaten
– 450 g Rindfleischstreifen (Roastbeef oder Ribeye)
– 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
– 2 große Paprika (beliebige Farbe), in Scheiben geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 EL Pflanzenöl
– 2 EL Sojasauce
– 1 EL Austernsauce (optional)
– 1 EL Maisstärke
– 2 TL Zucker
– 1 TL schwarzer Pfeffer
– Salz nach Geschmack