🍍 Ananassaftkuchen – Saftig, goldgelb und voller Sonnenschein! 🌞
So saftig, so tropisch, so traumhaft! Dieser Kuchen ist ein wahrer Sonnenschein mit jedem Bissen, mit Ananasfüllung und einer goldgelben Ananasglasur, die darüber tropft. Er ist ein echter Hingucker, aber so einfach, dass man ihn jeden Tag backen kann!
📋 Zutaten
Für den Kuchen:
● 1 Tasse weiche, ungesalzene Butter
● 2 Tassen Kristallzucker
● 4 große Eier
● 3 Tassen Mehl
● 1 TL Backpulver
● ½ TL Salz
● 1 Tasse Ananassaft
● 2 TL Vanilleextrakt
Für die Ananasfüllung:
● 1 Dose (500 g) zerdrückte Ananas, abgetropft
● ¼ Tasse Kristallzucker
● 2 EL Maisstärke
Für die Glasur:
● 2 Tassen Puderzucker
● 3–4 EL Ananassaft
● (Optional) 1 TL Zitronenschale
📝 Zubereitung
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