(für 4 Personen)
Zutaten :
1 kleiner Chinakohl (oder Napa-Kohl)
1 Karotte
1/2 rote Paprika
1/2 Gurke
1 Frühlingszwiebel (oder 1/2 rote Zwiebel für mehr Süße)
1/4 Tasse frischer Koriander (optional)
1/4 Tasse geröstete Erdnüsse (oder Cashewnüsse, für den Crunch)
1 Esslöffel Esslöffel geröstete Sesamsamen (optional)
Für das asiatische Dressing:
2 EL Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Esslöffel Reisessig (oder weißer Essig, wenn Sie keinen haben)
1 Esslöffel Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Esslöffel Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Esslöffel Limettensaft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/2 Teelöffel Teelöffel geriebener frischer Ingwer (oder Pulver)
Vorbereitung:
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