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Zutaten (für 4 Personen)
2 Auberginen
150 g frischer Ziegenkäse
2 EL Esslöffel Crème fraîche (oder griechischer Joghurt)
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Basilikum
2 EL Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Esslöffel geröstete Pinienkerne (optional)
Ein Spritzer Honig (optional, für eine süße Note)
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