🥘 Authentische flämische Carbonade: Eine Gourmetreise ins Herz des Nordens! 🍺🍞🧅
🧾 Zutaten (für 6 Personen):
🥩 1,5 kg Schmorfleisch
🧅 6 Zwiebeln
🥕 3 Karotten
🍺 1 Liter dunkles Bier
🍅 2 EL Tomatenmark
🍷 3 EL Rotweinessig
🍃 1 Lorbeerblatt
🌿 2 Zweige Thymian
🌸 3 Gewürznelken
🍬 2 EL brauner Zucker
🌾 1 EL Mehl
🛢 1 EL neutrales Öl
🍞 100 g Lebkuchen
🟡 1 TL Senf
🧂 Salz, Pfeffer
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